Kryogener Tunnel

Eigenschaften und Vorteile
 

- Kühlung von oben und unten
- Modulares Design für Erweiterung vor Ort
- Einfach zu reinigen – Hydraulisches Anheben von oben (Top-Lifting)
- Edelstahl- oder Kunststoffband
- Hohe Kühl-/Gefrierrate
- Produktionsflexibilität
- Schnelle Installation

Nutzbare Tunnellänge
3 m (10 ft) bis 24 m (80 ft)

Nutzbare Bandbreite
250 mm (10“) bis 1600 mm (63“)

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Einführung:
CES produziert eine Komplettreihe von linearen kryogenen Tunnelfrostern für die kontinuierliche Lebensmittelverarbeitung in Bäckereien sowie in der Rotfleisch-, Fisch-, Geflügel- und Obst-/Gemüseindustrie. Unsere Standardproduktreihen eignen sich zum Frosten einer breiten Auswahl von Lebensmitteln, angefangen von kleinen Produkten wie Pastetchen bis hin zu großen Produkten, darunter Brotlaibe oder große zerlegte Fleischstücke. Die CES-Tunnel bieten umfangreiche Konfigurationen mit kryogenen Sprüh- und Umlüfterfunktionen für die Erzielung hochwertiger Gefrierprodukte oder für eine Kühlung ohne Schockfrosten, Ertragsverlust oder Dehydration.

Die robuste, innen und außen geschweißte Konstruktion aus Edelstahl sorgt für einen reibungslosen Betrieb und eine außergewöhnliche Verwendungsdauer der Anlagen. Die Bedienelemente sind in einem benutzerfreundlichen und leicht verständlichen Bedienfeld positioniert. Die Kühlmittelsprüh- und Chargenzykluszeiten sind für eine Vielzahl von Lebensmitteln problemlos einstellbar. Weitere Vorteile sind leichter Zugang für Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten durch unser einzigartiges Top-Lifting-Design, eine selbstabtauende Reinigungsfunktion, die stehendes Wasser und damit Bakterienwachstum verhindert, eine duale Fließvorrichtung für horizontale und vertikale Luftströmung auf allen Produkten, Plug-and-Play-Kommunikation über Ethernet IP für die einfache Integration in bestehende Linien, Lüfter mit einstellbarer Geschwindigkeit für optimierte Luftströmung und Wärmetausch für empfindlichste Produkte, ein modulares und gleichzeitig kompaktes Design für spätere Erweiterungen und Ausbauten und Mindestanforderungen an den Aufstellplatz für optimierte Produktion.

Anwendungen:
- Das lineare Tunnelfrostersystem von CES eignet sich ideal für Anwendungen, bei denen Kühlung, Frosten oder Gefrieren von warmen Backwaren erforderlich ist.
- Für Kühl- oder Gefrieranwendungen mit langen Durchlaufzeiten.
- Die CES-Tunnelfroster lassen sich problemlos in Produktionslinien und andere kontinuierliche Prozesse integrieren.

Modellvarianten:
- Plattenbandtunnel
- Dualbandtunnel
- Hochleistungs-Tornado-Tunnel
- Keimfreier Tunnel
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