Kryogen, Mini-Charge

Eigenschaften und Vorteile
- Touchscreen-Eingabe
- SPS-gesteuerter Prozess
- Einfach zu reinigen
- Hohe Kühl-/Gefrierrate
- Produktionsflexibilität
- Schnelle Installation
- Sehr kompakt
- Niedrige Investitionskosten

Komplett geschweißte Edelstahl-Gehäusekonstruktion mit eingespritzter (integrierter) Isolierung
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Einführung:

CES produziert eine Komplettreihe von kryogenen Frostern für die Chargen-Lebensmittelverarbeitung in Bäckereien sowie in der Rotfleisch-, Fisch-, Geflügelindustrie und weiteren Industrien. Der Mini-Chargenfroster von CES bietet die Vorteile eines vollständigen, kryogenen Frostens oder der schnellen Krustenbildung und Kühlung für die Handhabung und Verpackung von empfindlichen oder weichen Produkten. Dabei benötigt er weniger Stellfläche als der standardmäßige CES Chargenfroster. Der Mini-Chargenfroster von CES bietet eine effiziente Gefriermethode, die indirektes Sprühen für schnelles Frosten verwendet. Dabei wird kalter Dampf über Lüfter umgewälzt. Die Düsen sind einstellbar, um auf die unterschiedlichen Gefrieraufgaben oder Produkte einzugehen, die beispielsweise kürzere Gefrierzeiten erfordern, um Oberflächenfrakturen zu verhindern. Die Bedienelemente sind in einem benutzerfreundlichen und leicht verständlichen Bedienfeld positioniert. Die kryogenen Sprüh- und Chargenzykluszeiten sind für eine Vielzahl von Lebensmitteln problemlos einstellbar.


Anwendungen:
- Das Mini-Chargenfrostersystem von CES eignet sich ideal für Anwendungen, bei denen Kühlung, Frosten oder Gefrieren von warmen Backwaren erforderlich ist.
- Für Kühl- oder Gefrieranwendungen mit kurzen Durchlaufzeiten.
- Wird für die Optimierung von Stellflächen in kleineren oder betriebsamen Umgebungen verwendet.
- Mini-Chargenfroster von CES werden häufig für das Catering in Krankenhäusern, Schulen usw. verwendet.

Modellvarianten:
- Einzel-Chargenfroster
- Doppel-Chargenfrister
- Dual-Chargenfroster
- Kältetest-Chargenfroster
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