Multipaso mecánica

Características y beneficios


- Refrigeración superior y lateral ?
 

- Diseño modular expandible en campo
 

- Fácil de limpiar - Elevación superior hidráulica
 

- Alta velocidad de refrigeración o congelación
 

- Flexibilidad de producción
 

- Solución que permite ahorrar espacio

Longitud útil del túnel
De 3 a 24 m (10-80 pies)

Ancho útil de la cinta
De 250 a 1600 mm (10-63 pulgadas)
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Introducción:
CES fabrica una línea completa de congeladores de túnel mecánicos lineales para plantas procesadoras de alimentos en continuo para el sector de pastelería, carnes rojas, pescados, aves, y frutas y verduras. Nuestras líneas de productos estándar son capaces de congelar por completo la más amplia variedad de productos alimenticios, desde pequeñas unidades, como hamburguesas, hasta unidades más grandes, como panes o carne cortada en trozos grandes.

En los túneles lineales multipaso, los productos se mueven a lo largo de tres cintas transportadoras superpuestas. La velocidad de la cinta de cada sistema de cinta se puede controlar de forma independiente. Esto hace que sea posible aumentar la densidad de carga de la cinta durante el proceso de refrigeración y congelación.

El sólido diseño en acero inoxidable, soldado por dentro y por fuera, garantiza el correcto funcionamiento y una excelente vida útil del equipo. Los controles del congelador están dispuestos en un sencillo panel de control fácil de manejar. El aerosol refrigerante y el tiempo de ciclo del lote se pueden adaptar fácilmente a cualquier tipo de alimento. Otras ventajas incluyen un fácil acceso para la limpieza y el mantenimiento a través de nuestro exclusivo diseño de elevación superior; una estructura de autodrenaje lavable que permite que el agua estancada elimine la proliferación bacteriana; la configuración de doble flujo para el flujo de aire horizontal y vertical en todos los productos; la comunicación Plug and Play a través de Ethernet/IP para una fácil integración con las líneas existentes; ventiladores con control de velocidad para optimizar la velocidad del aire y el intercambio de calor para adaptarse incluso a los productos más delicados; un diseño modular aunque compacto para permitir la futura expansión y el crecimiento de la producción, sin dejar de lado las necesidades mínimas de espacio y la producción optimizada.

 

Aplicaciones:

- Pequeñas raciones de carne, pescado, aves de corral, productos de panadería, langostinos, berberechos, mejillones, etc., hervidas, fritas u horneadas.

- Para aplicaciones de refrigeración o congelación con tiempos de ciclo más prolongados.

- Todos los productos que fluyen

Variaciones de estilo:

- Túnel tipo cinta placa

- Túnel de limpieza sanitaria

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