Spirale cryogénique

Caractéristiques et atouts

- Largeurs en fonction des équipements de production

- Conception modulaire et extensible

- Données entrantes sur écran tactile

- Souplesse de production

- Conceptions permettant de gagner de l'espace

- Dispositions de la bande (standard = passage intégral)

- Également 90/180/270 degrés

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Introduction :
CES fabrique une gamme complète de systèmes de surgélation à spirale en employant comme réfrigérant l'azote ou dioxyde de carbone liquide.

Le congélateur à spirale CES se compose d'une bande entourant un tambour rotatif. La bande entre dans la partie inférieure du tambour à l'entrée du système et s'enroule dans une hélice jusqu'à la partie supérieure où elle effectue un déchargement. La bande retourne alors à son état initial via un tendeur automatique, un dispositif de prise anti-retournement. L'élément central de ce système est la cage du tambour. Ce tambour, qui effectue la plupart du travail, est actionné et agit comme un entraîneur à friction pour les contacts à l'intérieur du bord de la bande. Le système d'injection et ses contrôles dépendent du réfrigérant utilisé, de la taille du congélateur à spirale et des produits à refroidir ou congeler.


Applications :
- Une très large variété de produits alimentaires tels les viandes, volailles, poissons, produits de boulangerie, plats préparés, etc.
- Produits avec une longue période de résidence
- Grands volumes

Variantes de style :
- Spirale à cage

Remarque : Les congélateurs à spirale ne conviennent pas à la réfrigération ou surgélation de produits en vrac ou roulement libre.
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