Spirale mécanique

Caractéristiques et atouts
- Largeurs en fonction des équipements de production
- Conception modulaire et extensible
- Données entrantes sur écran tactile
- Souplesse de production
- Conceptions permettant de gagner de l'espace
- Dispositions de la bande (standard = passage intégral)
- Également 90/180/270 degrés
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Introduction :
CES fabrique une gamme complète de systèmes à spirale de surgélation en employant toute une panoplie de réfrigérants disponibles.

Le congélateur à spirale CES se compose d'une bande entourant un tambour rotatif. La bande entre dans la partie inférieure du tambour à l'entrée du système et s'enroule dans une hélice jusqu'à la partie supérieure où elle effectue un déchargement. La bande retourne alors à son état initial via un tendeur automatique, un dispositif de prise anti-retournement. L'élément central de ce système est la cage du tambour. Ce tambour, qui effectue la plupart du travail, est actionné et agit comme un entraîneur à friction pour les contacts à l'intérieur du bord de la bande. Un échangeur de chaleur est configuré et dimensionné d'après les produits à transformer.

Applications :
- Une très large variété de produits alimentaires tels les viandes, volailles, poissons, produits de boulangerie, plats préparés, etc.
- Produits avec une longue période de résidence
- Grands volumes

Variantes de style :
- Spirale à cage
- Spirale à double bande
- Spirale à tambour binaire
- Spirale test
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