Tunnel
Tunnel « inline », linéaire et pour une production en continue conçu pour surgeler rapidement des produits de façon individuelle (IQF), optimiser la capacité de production et préserver la qualité sur le long terme.
• Tunnel cryogénique LIN ou LCO2
• Tunnel froid mécanique
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Spirale
Équipements occupant peu d'espace pour les produits qui requièrent une longue durée de rétention, ou pour de grandes capacités de surgélation et de réfrigération ou lorsque l'espace disponible au sol est limité.
• Spirale cryogénique LIN ou LCO2
• Spirale froid mécanique
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Multi-pass
Méthode de surgélation très efficace qui permet de surgeler le produit avec un transfert des niveaux supérieurs vers les niveaux inférieurs, et permet un accroissement de la durée de rétention linéaire. Optimum pour les produits IQF
• Multi-pass cryogénique LIN ou LCO2
• Multi-pass froid mécanique
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Batch
Surgélation ou refroidissement cryogénique pour des produits nus ou emballés posés sur des plateaux en chariots. Idéal pour des capacités de production faible ou moyenne pour produits délicats ou pâteux.
• Batch cryogénique LIN ou LCO2
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Mini-Batch
Surgélation ou refroidissement cryogénique pour de petits processus de production ou pour des projets de recherche et développement
• Mini-batch cryogénique LIN ou LCO2
• Mini-batch froid mécanique
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Pelletizer
Utilise l'azote liquide pour surgeler en continu la plupart des produits liquides et semi-liquides en billes surgelées IQF, de taille et de forme uniformes.
• Pelletizer cryogénique LIN
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Immersion
Equipement conçu pour les applications IQF impliquant de grands volumes de production. Les produits alimentaires sont transportés vers un bain d'azote liquide pour leur croûtage, avec une réduction des pertes de poids des produits.
• Immersion cryogénique LIN
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Vis
Convient parfaitement aux applications avec des aliments en vrac, tels que la viande en dés ou les légumes. Croûtage doux et uniforme du produit avant son emballage.
• Vis cryogénique LIN ou LCO2
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Tambour rotatif
Pour les applications du secteur alimentaire qui surgèle un produit en vrac (des viandes aux légumes). Fonctionne bien en combinaison avec d'autres surgélateurs CES.
• Tambour cryogénique LIN ou LCO2
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Tromblon à neige
La toute dernière génération de tromblon à neige CES avec isolation active sous vide. À utiliser seul, en groupes, ou avec un autre surgélateur. Production de neige carbonique pour remplir en continu ou en batch des bacs, caisses ou des bacs Europe.
• Tromblon à neige carbonique LCO2
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Equipements complémentaires
Une solution clés en main avec une gamme complète d’équipements complémentaires pour la surgélation, le refroidissement ou le croûtage.
• Equipements complémentaires cryogénique LIN ou LCO2
• Equipements complémentaires en froid mécanique
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Stocks
Les équipements de réfrigération et de surgélation d’occasion en stock CES sont livrés avec une garantie !
• Stock matériels cryogénique LIN ou LCO2
• Stock matériels en froid mécanique
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