Produits - alimentaire - tambour rotatif - retourneur cryogénique

Retourneur cryogénique

Caractéristiques et avantages
- Fonctionnement convivial
- Nettoyage aisé
- Enceinte en acier inoxydable
- Taux de réfrigération/surgélation élevé
- Souplesse de production
- Installation rapide

Longueur utilisable du tunnel rotatif
5m, 7m ou 9m

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Introduction :
Les tunnels rotatifs CES conviennent surtout à la surgélation ou à la réfrigération de petits produits en vrac tels que les légumes, fruits, viandes tranchées, poissons, volailles, ainsi que pour des produits industriels dans des processus de surgélation ou de refroidissement avant un concassage, découpage, etc. Le tunnel rotatif CES est disponible en trois tailles standard : 5 m, 7 m et 9 m de longueurs utiles. La longueur dépend de la capacité de surgélation/réfrigération requise et des températures initiales et finales. CES peut concevoir et proposer des surgélateurs rotatifs personnalisés pour un produit particulier ou des systèmes de chargement des produits.

Applications :
- CES a conçu un surgélateur rotatif avec LIN (Azote liquide) ou LIC (Dioxyde de carbone liquide) comme réfrigérant pour la réfrigération/surgélation de jambon, cubes de poulet, viande hachée, céleri finement coupé, oignon, pomme, légumes, herbes, fromage et d'autres fruits.
- Les surgélateurs CES servent aussi à la réfrigération/surgélation de produits enrobés, etc.
- Fonctionne très bien avec d'autres surgélateurs comme le tunnel par immersion.

Variantes :
- Ventilateur d'échappement à vitesse variable (contrôle de la fréquence)
- Ventilateur & enceinte d'évacuation entièrement en inox
- Processus à automate programmable (PLC)
- Extracteur des gaz en acier inoxydable
- CO2 proportionnel
- Contrôles de l'injection
- Réglage automatique de l'inclinaison
- Mobile (montage sur roues)

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